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１０月に入っている予定を見て愕然。研修が何件も入っている！ひと月にせいぜい２回くらいなら我慢できるけれど、今月は研修が４回も入っている。それにソフトボール大会とか、国民の休日もあるし、今日は会議だし・・・また今月も月末に泣きを見ることになりそうだな。さすがに先月末のような事は避けたいけれど、どうなる事やら。
本日午後から月１のミーティング（会議）を行い、夕方からは、スタッフ全員で街に繰り出してお食事会でした。
最近、四川料理は一般的になってきたけれど、今日のお店は普通に中華料理でした。どの料理も若干酸味が効いている感じで、味云々よりも食感重視な感じ。
メニューは、ブリ（魚）とサラダが合わさったような中華お刺身（イタリアンならカルパッチョ？）でスタートし、次がつぶ貝と野菜の炒め物。そして一旦お口リセットで果物の女王（本当か？）マンゴスチン。
続いてメインと思われるカニのセイロ蒸し。コレは薬味のネギ＆ショウガと一緒に食べると旨かった。
そしてこれはなかなかいけましたが、カレイのワインソース掛け。ワインってよりも、ブドウジュースを煮詰めた様な香りと酸味ある甘さのソースが掛かった揚げ魚。
さらに続いてコレも普通に旨かった金華ハムの入った柏ご飯（餅米の蒸したやつ中華風おこわ）、それにココナッツミルクの入ったフカヒレスープ。（私はしょっぱい方が好きだな）仕上げに黒蜜のあんみつで終了となりました。月初に飴玉もらって、月末はムチをもらうことになるのか？（笑